Recepten enzo

Home

Nieuw recept

Minitosties met tomatentapanade

Lekker klein tostitje van de gourmet, met een mediterraan tintje.

Recept

Tortilla met shoarma

Leuke gourmet variant op het broodje shoarma, shoarma in een puntzakje van tortilla. Natuurlijk heerlijk met knoflooksaus.

Recept

Struisvogelbiefstuk met mangochutney

Een keer iets anders op de gourmet? Probeer eens struisvogelbiefstuk met een lekkere chutney.

Recept

Met de pot meeeten

Na de eerste verjaardag van je baby is je kind officieel een dreumes. Je hoeft nu niet meer per se voor je kind apart te koken, hij kan nu met de pot mee eten.

Er zijn een paar dingen die handig zijn om te weten:

  • Kauwen en bijten gaat steeds beter de darmpjes kunnen ook wat minder fijn voedsel aan. Te veel zout en hele pittige gerechten zijn nog steeds niet goed voor het kind. Als je er zelf wel van houdt, voeg het zout en de specijeren pas aan tafel toe.
  • Gezond eten.
    Je wilt natuurlijk dat je kind gezond eet en alle voedingsstoffen binnen krijgt. Dat valt soms niet mee, soms lukt het helemaal niet om er iets in te krijgen.
    Een vaste dagelijkse routine helpt, ook met het eten. Zorg voor 3 maaltijden per dag en 2 keer een tussendoortje. Het lichaam went aan deze routine en het kind zal dan ook op die tijden honger krijgen.

Wat je verder nog moet eten:

  • Niet te veel vet.
    Omdat kinderen in hun tweede levens jaar niet zo hard meer groeren dan in het eerste jaar, hebben ze ook minder vet in hun voeding nodig. gebruik bijvoorbeeld halfvolle melk, en andere magere melkproducten, zaols yoghurt en karnemelk,
    Zorg tegelijkertijd er wel voor dat ze goede vetten binnen krijgen. Goede vetten (oberzadigde vetten) zitten onder andere in olijfolie, zonnebloemolie, margarine en vis.
  • Voldoende ijzer.
    Een tekort aan ijzer kan leiden tot bloedarmoede. Ijzer zit vooral in vlees, bruinbrood, volkorenprodcten, aardappels en groente. Vitamine C helpt de opname van ijzer. Je kan dus fruit combineren bij een bruine boterham.
  • Veel vezels.
    Laat je kind vezelrijke producten eten, zoals volkoren brood, volkoren pap, fruit, groente, zilvervliesrijst. Goed voor de darmen en een gezonde stoelgang.
  • Groente en fruit.
    Groente en fruit zijn rijk aan gezonde vitamines en mineralen. Het is wel belangrijk om groenten en fruit goed te wassen, verse producten te gebruiken, de verlepte bladeren te verwijderen.
    Meestal bevat groente en fruit uit Nederland minder schadelijke bestrijdingsmiddelen. Of gebruik biologisch geteelde groente en fruit.
  • Zoetstoffen.
    Er worden tegenwoordig veel light producten aangeboden met vervangende zoetstoffen. Zorg dat kleine kinderen (1-4 jaar) dit niet teveel binnen krijgt. Maximaal 2 glazen light fris per dag.

Snoep en Koek.
Iedereen weet dat teveel snoep en koek niet goed is voor een kind. Af en toe is het niet erg, maar probeer het te beperek tot een vast momet op de dag of in de week. Te vaak kan leiden tot tandbederf en overgewicht.
Een ander voordeel van een vast moment is dat kinderen minder de neiging hebben er om te zeuren.

Zelf doen.
Rond deze leeftijd willen ze graag zelf eten. Laat ze binnen bepaalde grenzen hun gang gaan. De maaltijd moet vooral leuk blijven, dus als je zelf eten verbiedt, omdat het kind erg morst bijvoorbeeld, vergaat het plezier vaak snel.